媒体报道

为助推功能性食品产业高质量发展，破解企业在药食同源产品研发中功效优化难、成本控制高的核心痛点，5月22日，由中国食品工业协会特种食品工作委员会主办、北京德科瑞医药科技有限公司承办的 “食药物质高效利用与药食同源食品研发实战沙龙” 圆满落幕！本次沙龙汇聚行业精英，以权威政策解读 + 实战技术分享 + 精准供需对接为核心形式，为产业升级注入强劲动能。

一、权威引领，锚定产业发展新方向

国家保健食品注册咨询专家、国家特医食品注册咨询专家、中国食品工业协会特种食品工作委员会药食同源智库执行主任李峰杰博士阐述了药食同源食品即食（即饮）化、零食化、茶饮化、礼品化等发展趋势和药食同源膳食补充剂应用的热点方向，并针对药食同源食品开发普遍缺乏中医药理论、临床经验、人体试食数据支持等问题，提出了药食同源产品“组方有据，工艺科学，功能验证”的研发原则。

中国食协特食委药食同源智库执行主任李峰杰博士

      李峰杰博士建议企业基于市场需求、临床大病种、当地资源优势、中医古籍和临床经验研发药食同源食品，从理论支撑、配方设计、生产工艺、质量标准、效用评价等多方面形成系统的、符合传统食养理论和现代营养科学研究成果的研发流程。

二、实战干货，破解研发落地核心难题

德科瑞医药董事长娄民安先生带来 “食药物质高效利用与研发落地” 主题实战分享，直击行业研发痛点，输出硬核干货：

德科瑞医药董事长娄民安先生

1、核心技术突破：详解纳米包裹技术食药物质全功效成分提取、高效制剂技术，精准解决成分利用率低、功效衰减、溶解性差、口感不好等行业难题；

2、全链解决方案：重磅推介德科瑞 “药食同源全部功效成分纳米包裹提取及制剂全面解决方案”，覆盖配方研发、工艺优化、中试生产全环节；
3、轻量化合作模式：深度解读 “无需启动研发、无需改造生产线” 的轻资产合作模式，助力企业低成本、高效率切入功能性食品赛道；

4、真实案例佐证：结合饮料、酸奶、露酒、零食等成熟品类落地案例，从配方设计到量产交付全流程拆解，直观呈现技术优势与降本增效成果。

三、精准对接，搭建行业共赢新平台

      自由交流环节聚焦技术协同、合规落地、产能转化、市场拓展四大方向，参会企业代表畅所欲言、深入交流，高效对接供需、凝聚合作共识。

中国农科院副研究员张春红聚焦前沿技术，分享纳米包裹技术最新研发进展及在研项目规划，期待联动产业端企业，加速技术成果量产转化与市场化落地。

中国农科院副研究员张春红

君乐宝乳业集团电规合规部部长张闪闪立足乳制品赛道，重点探讨功能性添加与产品口感平衡的核心问题，表达依托德科瑞成熟技术实现产品升级的合作意愿。

君乐宝乳业集团电规合规部部长张闪闪

 济全生物总经理张彦明紧扣行业合规与技术应用，深入交流功效声称规范体系构建及纳米包裹技术在功能食品中的适配场景。

济全生物总经理张彦明

元气森林公共事业部总监高飞、湖北华贵大健康产业有限公司总经理梅达佐，围绕功效声称合规化、配料表标准化、消费者认知教育三大行业共性难题展开探讨，高度认可德科瑞 20 年深耕药食同源领域的研发积淀与技术实力，期望借助专业力量破解产业瓶颈、推动产品合规升级。

元气森林公共事业部总监高飞

湖北华贵大健康产业有限公司总经理梅达佐

      黑龙江舜时卓仁农业副总于坤瑶、湖北稻花香酒业总工程师陈小林明确表达深度合作意向，期待依托本次沙龙搭建的平台，携手推动药食同源产业规模化、特色化发展。河南参会企业代表则立足区域产业优势，建言献策，期待助力药食同源产业在河南落地生根、蓬勃发展。环特公司现场介绍企业核心业务与技术优势，积极寻求产业链协同机会，推动资源互补、合作共赢。

黑龙江舜时卓仁农业副总于坤瑶

湖北稻花香酒业总工程师陈小林

      现场交流氛围浓厚、干货密集，曾秘书长与德科瑞医药娄民安董事长针对企业提出的技术、合规、合作模式等问题，逐一作出专业、精准的回应。因交流需求旺盛，现场沟通环节延伸至就餐期间，为后续深度合作奠定坚实基础。

      沙龙最后，中国食协特食委曾秘书长作总结发言，对本次沙龙的实战价值与行业引领意义给予高度肯定。他表示，特食委将持续发挥行业桥梁纽带作用，推动药食同源产业标准化、创新化、规范化发展；同时期待与德科瑞医药深化战略合作，携手助力更多食品企业高质高效完成产业升级，共同推动功能性食品行业迈向高质量发展新阶段。

中国食品工业协会特食委秘书长曾昭俊

四、聚力同行，共启药食同源新未来

     本次沙龙的圆满举办，不仅为食品企业搭建了权威政策解读、实战技术赋能、精准资源对接的一站式交流平台，更强化了特食委与德科瑞医药在行业内的专业影响力，有效推动产业上下游联动协同、融合发展。

      未来，德科瑞医药将持续深耕药食同源核心领域，坚守 “技术赋能产业、创新驱动发展” 的核心理念，不断优化全链条技术服务体系，以更专业的技术、更高效的模式、更贴心的服务，助力更多食品企业破解研发难题、降低升级成本，携手共创药食同源产业新辉煌！